Castelfeder Sauvignon Blanc DOC Sudtirol Kreyss

Castelfeder Sauvignon Blanc DOC Sudtirol Kreyss, de druiven komen van hoog gelegen wijngaarden, waar de druivenstokken op kalkhoudende kleigrond met kiezels staan. De wijngaarden liggen op een hoogte van 350 – 500 meter. De druiven worden meteen na de oogst voorzichtig geperst en daarna in stalen tanks gedaan. De most gist bij een gecontroleerde temperatuur van 18°C en ondergaat geen malolactische gisting.

 

60 op voorraad

Artikelnummer: I0016r5v4 Categorieën: , , ,

Beschrijving

Castelfeder Sauvignon Blanc DOC Sudtirol Kreyss

Castelfeder Sauvignon Blanc DOC Sudtirol Kreyss, de druiven komen van hoog gelegen wijngaarden, waar de druivenstokken op kalkhoudende kleigrond met kiezels staan. De wijngaarden liggen op een hoogte van 350 – 500 meter. De druiven worden meteen na de oogst voorzichtig geperst en daarna in stalen tanks gedaan. De most gist bij een gecontroleerde temperatuur van 18°C en ondergaat geen malolactische gisting.

Over Castelfeder

Wijnhuis Castelfeder is een uniek wijnhuis. Want wie het terrein op komt rijden, wordt al bijna van zijn stuk gebracht. We zijn toch in Italië? Waarom doet het geheel dan zo Duits aan? Dit heeft te maken met de roerige geschiedenis van de regio Alto Adige, waar wijnhuis Castelfeder gevestigd is. Alto Adige, ook wel Sudtirol genoemd is een tweetalig gebied. Het heeft lange tijd bij Oostenrijk gehoord, maar behoord nu al stabiel een lange tijd tot Italië. Echter zijn de Duitstalige invloeden nog goed op te merken in het dagelijks leven. Zo spreekt bijna twee derde van de inwoners Duits.
Op de wijngaarden is de Oostenrijkse inslag ook goed te herleiden. De manier van druiven verbouwen, het terroir en de aanplant van de rassen doet ons denken aan hoe ze wijn maken in de Duitstalige gebieden. Juist daarom hebben deze wijnen van Castelfeder een enorm fris karakter.

De smaak van deze wijn

De wijn heeft een groenig gele kleur en is licht aromatisch. In de neus intense florale tonen met vlierbloesem en brandnetel, vergezeld door kruidige tonen van paprika en groene kruisbessen. De frisheid en intense smaak van deze wijn kan erg verrassend zijn.

Wijn-spijs combinatie met Castelfeder Sauvignon Blanc DOC Sudtirol Kreyss

Aperitief / Asperges / Vis / Schaal-en Schelpdieren / Salades / Terras

Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore

Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Castelfeder Sauvignon Blanc DOC Sudtirol Kreyss” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

De Coninck Wines gaat vanaf heden verder onder de naam The Foodystore.

 

Voor klanten: je kunt dezelfde inloggegevens gebruiken om in te loggen op The Foodystore.